•  Jam

    ジャム

    薪窯炊きジャム
    税抜 800円(テイクアウト 864円/イートイン 880円)
     
    <11月限定>
    季節の限定薪窯炊きジャム
    その月の旬の果実を使った特別なジャムを作ります。
    詳しい内容は、カレンダーやInstagramをご覧ください。
    税抜 800円(テイクアウト 864円/イートイン 880円)
  • Commitment

    薪窯炊きジャムのこだわり

    おひさまパン工房「薪窯炊きジャム」

    薪窯にこだわる

    食パンを焼き終えた薪窯はなお、200℃以上あります。それも翌朝まで。ずっともったいないと思っていたある日、試しにジャムを炊いてみたところうまくできたんですね。
    おひさまパン工房「薪窯炊きジャム」

    炊きにこだわる

    ガスの火は下からしか熱を加えられませんが、薪窯は上下左右360度から熱が果実に加わります。しかも熱は遠赤外線なので、物質を突き抜けてものを温める性質があります。その結果、焦げることなく早く仕上げることできます。
    おひさまパン工房「薪窯炊きジャム」

    香りと色にこだわる

    早く仕上がるということは、果実が本来もつ香りや色を保ったまま瓶に詰めることできるということなんです。アクを引く作業はちょっと熱いですが、いいジャムが出来ますから頑張ります。
    ちなみにフルーツサンドに挟んでいる「粒あん」も薪窯でたいていて、「あんバター専用粒あん」として発売しています。
  • 予約する

    気持ちを込めて丁寧に、時間をかけて作った食パンやサンドイッチを、ご来店くださった皆さま全員にぜひ召し上がっていただきたいと心から願っています。

    しかしながら、日によって、特に休明け営業日の水曜や週末土日は、早くに完売することがあります。

    薪窯の構造上、食パンの製造数に限りがあり、必然的にサンドイッチの製造数にも限りがあるからです。

    そこでお願いです。

    もしお求めの商品がお決まりでしたら、「前日迄」の早いご予約をおすすめしております。

    時間をかけて楽しみにしてご来店いただいたのに、商品をお求めいただけないのはとても心苦しいです。

    駐車場でがっかりされているお客様にショップカードを渡すのは、お互いに本当に悲しい気持ちになります。

    どうぞぜひ、ご検討下さいね。

    その際、お名前(フルネーム)・お電話番号・商品名・数量をお知らせ下さい。

    LINEで予約する。

    @ohisamapankobo

     

    当日のご予約はできません。

    締め切りは前日の18:00までで、それ以降は翌日の受付となります。

    電話で予約する。

    0829-32-6055

    15:00〜17:00(営業日)